#안동찜닭골목 #진성찜닭이야기 #찜닭맛집추천 #소상공인성공기 #가업승계스토리1 안동 찜닭골목 숨은 맛집, 후계자 이야기 경북 안동. 찜닭골목은 이 도시를 대표하는 명소이자 수십 년간 여행객과 지역 주민의 입맛을 사로잡아 온 거리다. 그 골목 안, 눈에 띄지 않는 작은 간판 하나.‘진성찜닭’이라는 이름의 가게가 있다.대형 프랜차이즈도, 화려한 인테리어도 없는 이곳. 하지만 매일 점심이면 자리를 찾기 힘들 정도로 손님이 몰린다. 오늘은 30년 된 찜닭집을 이어받은 후계자의 이야기를 들려준다.1. 작은 골목에서 시작된 이야기진성찜닭은 1992년,김성진 사장님이 작은 반지하 점포에서 시작했다. 초창기 찜닭골목이 형성되기도 전, 닭볶음탕 스타일로 찜닭을 만들어 팔았다."처음엔 한 마리 팔기도 힘들었어요." 김 사장님의 말이다.하지만 소스 맛에 대한 입소문이 퍼지면서, 하루에 수십 마리를 판매하는 가게가 되었다.2. 장사에는 원칙이.. 2025. 4. 28. 이전 1 다음